Comme la coopérative s’est engagée à le faire, notre ricotta c’est avant tout le choix de ne rien gaspiller et de valoriser au mieux le lait de nos producteurs.
Préparée avec le premier sérum de délactosage du Goût d’Attert, notre ricotta est particulièrement douce et onctueuse et surtout ultra fraîche. Fabriquée et mise en faisselle le jour même les quantités produites sont actuellement très limitées. (3 à 4 kg par 100 L de sérum).
Désireux de la goûter ? inscrivez-vous sur info@coterouge.be ou sur notre page Facebook. Elle vous sera proposée en portion de 250gr à retirer à la ferme de Faascht dans les heures qui suivent la production.
One Comment