Depuis le 1ier novembre, une nouvelle collaboratrice est venue se joindre à l’équipe de production.
Récemment diplômée de l’ENILV (école nationale de l’industrie laitière et de la viande) de La Roche-sur-Foron où elle a suivi la formation de « technicienne spécialisée en transformation laitière », Léa a simultanément réalisé son stage auprès d’un producteur fermier de Haute Savoie. Raclette et tome de Savoie n’ont donc plus de secret pour elle !
De retour dans sa Gaume natale où elle souhaite poursuivre sa vie professionnelle, Léa a répondu à notre demande pour un technicien fromager mi-temps en vue de seconder Carlo Leone, notre maître fromager, et, si affinités avec nos valeurs et orientations productives, poursuivre l’aventure avec nous et participer au développement de notre jeune coopérative.
Avec la motivation et enthousiasme de sa jeunesse, nul doute que nos fromages en seront encore meilleurs !
